Poveste: Se spune ca tortul Pavlova, un fabulos desert cu bezea si frisca a fost creat  de Talentul Chef-ului Alain Ducasse, in onoarea Annei Pavlova, prim balerina a Baletului Imperial Rus si a baletului rus Diaghilev.

In 1911 ea si-a infiintat propria companie de balet cu care a inceput sa bata lumea-n lung si-n lat. A fost primul turneu mondial din istorie. In anul 1926 Anna Pavlova si baletul ei au ajuns si in Australia si Noua Zeelanda unde publicul a fost cucerit de gratia si talentul sau. Ziarele titrau in vremea aceea: “Ea nu danseaza, ci zboara prin aer, ca pasarile.”

De atunci si pana in zilele noastre Noua Zeelanda si Australia sunt in razboi culinar in legatura cu paternitatea desertului inspirat de gratioasa balerina.

Australienii spun ca tortul Pavlova a fost inventat in 1934 de chef Bert Sachse la ordinele lui Elizabeth Paxton, a prezentat noul desert facand referire la Pavlova:  “un desert usor precum Pavlova”.

Sachse a sustinut intreaga viata faptul ca el a inventat desertul, insa in 1973 a recunoscut ca inspiratia i-a venit de la o reteta neozeelandeza deja existenta, aparuta in Women’s Mirror, pe 2 aprilie 1934.

Descriere:
Un desert rafinat si delicat, ca un tutu de balerina, Prajitura Pavlova – mare sau mini-pavlova – a cucerit asemeni celebrei balerine scena internationala avand la baza o bezea crocanta si extra dulce, crema de vanilie, frisca naturala si in loc de coronita fructe proaspete.

Gramaj: 100 g
Compoziție: Blat bezea, cremă de vanilie, frișcă, fructe proaspete
Alergeni: GLUTEN DIN GRAU, OU, LAPTE.
Preț unitar: 13.9 lei/buc